Sydney

The Rocks

Für Erstbesucher, die nur wenige Schritte von den wichtigsten Sehenswürdigkeiten entfernt sein möchten. Der Preis dafür sind hohe Touristenfrequenz und gehobene Preise in den Restaurants.

Historische Sandsteingassen, traditionelle Pubs und koloniale Architektur direkt unterhalb der Harbour Bridge.

Where to stay — Hochwertige Heritage-Hotels und Luxusimmobilien mit Blick auf das Wasser.

Surry Hills

Für Design-Liebhaber und Feinschmecker. Der Preis dafür sind steile Straßen, die viel Gehen erfordern, und fehlender direkter Strandzugang.

Ein grünes, hügeliges Viertel mit viktorianischen Reihenhäusern, Spezialitätenkaffee und einer hohen Dichte an Restaurants.

Where to stay — Boutique-Designhotels und stilvolle Apartments.

Bondi

Für Surfer, Schwimmer und diejenigen, die einen Strandurlaub suchen. Der Preis dafür sind starker Verkehr, fehlende direkte Bahnanbindung und überfüllte Strände.

Das Epizentrum des Küstenlebensstils, geprägt von Surfkultur, Gesundheits-Cafés und Klippenwanderwegen.

Where to stay — Strandapartements und trendige Hostels.

Newtown

Für Alternative Reisende, Musikfans und preisbewusste Essensgäste. Der Preis dafür sind ungepflegte Ästhetik laute Hauptstraßen.

Ein bohemienhafter Bezirk voller Antiquariate, Craft-Bier-Bars, veganer Lokale und Street-Art.

Where to stay — Unprätentiöse Pensionen und preisgünstige Apartments.

Paddington

Für Shopper und Kunstgaleriebesucher. Der Preis dafür sind fehlende Bahnanbindung, sodass Busse oder lange Fußwege ins CBD nötig sind.

Ein wohlhabendes Viertel, bekannt für seine wunderschön restaurierten viktorianischen Reihenhäuser, gehobene Modeboutiquen und ruhige, grüne Straßen.

Where to stay — Gehobene Pensionen und Boutique-Reihenhäuser.

Potts Point

Für Kulinarikreisende, die ein Pariser Viertelgefühl in Stadtnähe suchen. Der Preis dafür ist die Nähe zum rauen Nachtleben von Kings Cross.

Art-Deco-Wohnhäuser, von Bäumen gesäumte Alleen und eine gehobene Gastronomieszene mit Blick auf Woolloomooloo.

Where to stay — Boutique-Hotels in Art-Deco-Gebäuden.

Manly

Für Familien und Reisende, die einen entspannten Badeurlaub mit einfacher Fährverbindung in die Stadt wünschen. Der Preis dafür ist eine 30-minütige Anreise ins CBD.

Ein entspanntes Halbinsel-Vorort, das auf einer Seite von einem ruhigen Hafenstrand und auf der anderen von einem rauen Surfstrand begrenzt wird.

Where to stay — Serviced Apartments und Strandhotels.

Darlinghurst

Für Nachtschwärmer und Alleinreisende. Der Preis dafür ist, dass einige Gegenden sich nachts rau und laut anfühlen können.

Ein dicht besiedeltes Stadtviertel, das das Herz der LGBTQ+-Gemeinschaft der Stadt ist, gefüllt mit kleinen Bars und kreativen Räumen.

Where to stay — Mittelklassehotels und trendige Hostels.

CBD (Central Business District)

Für Geschäftsreisende und diejenigen, die zentrale Verkehrsanbindung wünschen. Der Preis dafür ist eine geschäftliche Atmosphäre, die an Wochenenden leerer wird.

Ein dichtes Raster aus Glaswolkenkratzern, gehobenen Einkaufszentren und historischen öffentlichen Gebäuden.

Where to stay — Fünf-Sterne-Luxushotels und geschäftsorientierte Unterkünfte.

Chefkoch Josh Niland hat die Ganzfischküche revolutioniert, indem er Meeresfrüchte trocken reift und Fischteile verwendet, die normalerweise weggeworfen werden.

Signature — Trocken gereifter Korallenbarsch mit einheimischen Meeressukkulenten.

Ein funktionierender Großmarkt, wo Sie rohe Meeresfrüchte an den Theken auswählen und vor Ort zubereiten lassen können.

Signature — Frisch geöffnete Sydney-Rock-Austern.

Ein langjähriges, verlässliches Institut, das klassische Zubereitungen ohne moderne Überheblichkeit serviert.

Signature — Hummer Mornay mit traditionellen Pommes.

Seit 1885 in Betrieb, bietet dieser Ort am Wasser klassische gebratene Meeresfrüchte mit Blick über den Hafen auf die Skyline der Stadt.

Signature — Bierpanierter John Dory mit Pommes.

Ein zwangloses Restaurant am Wasser, das sich vollständig rückverfolgbaren, nachhaltig bezogenen australischen Wildfängen widmet.

Signature — Gegrillte Clarence-River-Oktopus mit Tahini.

In einem prächtigen Art-déco-Gebäude untergebracht, bezieht dieses Restaurant Rindfleisch direkt von Erzeugern und reift es vor Ort trocken.

Signature — Weide-Rib-Eye von CopperTree Farms.

Ein opulentes, unterirdisches Steakhouse, in dem Gäste in plüschigen Samtboxen unter gedämpftem, stimmungsvollem Licht speisen.

Signature — Das Spinaliss (Rib-Eye-Kappe) medium-rare gegart.

Ein hochspezialisiertes Steakhouse im toskanischen Stil, das nur einen einzigen Fleischschnitt serviert, nach Bestellung zugeschnitten und über Eisenholz-Kohle gegart.

Signature — T-Bone-Steak nach Gewicht bestellt, Florentiner Art serviert.

Ein energischer argentinischer Grill, wo Fleisch über einer zentralen Holzfeuergrube langsam gegart wird.

Signature — Langsam gebratenes Lamm (Cordero asado) über Eisenholz gegart.

Ein unterirdisches französisches Bistro, das Live-Jazz mit außergewöhnlich gut umgesetzten klassischen Grillgerichten kombiniert.

Signature — Bavette-Steak mit klassischer Café-de-Paris-Butter.

Ein zeitgenössisches Steakhouse im industriellen, schicken Stil, das bei Geschäftsleuten wegen seiner riesigen Fleischstücke beliebt ist.

Signature — Das 1,7 kg schwere Tomahawk-Steak zum Teilen.

Ein industrieller Betonspeiseraum, in dem fast jedes Gericht den Holzofen berührt, was zu kräftigen, rauchigen Aromen führt.

Signature — Kartoffelbrot mit Forellenkaviar und Kefir-Sahne.

Das lässige Schwesterrestaurant von Ester bietet eine kreative Speisekarte mit Snacks aus dem Holzofen und eine große Auswahl an Naturweinen.

Signature — Gegrillter Sauerteig, serviert mit hausgemachter Butter.

In einem umgebauten Lagerhaus untergebracht, konzentriert sich dieser Ort auf hausgemachte Charcuterie und mediterrane Aromen mit regionalen Produkten.

Signature — Fladenbrot aus dem Holzofen mit geräuchertem Cannellini-Dip.

Ein industriell-schicker Raum, in dem australische Botanicals mit modernsten kulinarischen Techniken kombiniert werden.

Signature — Kängurulende mit einheimischen Beeren und fermentiertem Getreide.

Ein gehobenes, pflanzenorientiertes Restaurant, das lokales Gemüse mit der gleichen Komplexität behandelt, die sonst Fleisch vorbehalten ist.

Signature — Alte Karottensorten mit heimischen Botanicals und Meeresgemüse.

Ein entspanntes Café und Restaurant an der Küste mit Fokus auf nachhaltige, ethisch bezogene Zutaten aus der Region.

Signature — Kohlegrill-Hähnchen mit heimischen Kräutern und Zitrone.

Direkt in den ikonischen Segeln des Sydney Opera House gelegen, zelebriert dieses mehrstöckige Restaurant australische Zutaten in einem dramatischen Ambiente.

Signature — Die Pavlova, gestaltet, um an die Segel der Oper zu erinnern.

Chefkoch Lennox Hastie verwendet weder Strom noch Gas zum Kochen, sondern verlässt sich vollständig auf verschiedene einheimische Holzarten.

Signature — Dry-aged Rinderrippe am Knochen, auf Eisenholzgluten gegart.

Ein klassisches Fine-Dining-Institut mit erstklassigem Service und Blick auf das Hafenbecken.

Signature — Glasierte Schweinebauch-Berkshire mit einheimischen Pflaumen.

Auf den Klippen über dem Bondi Beach gelegen, bietet erstklassige italienisch inspirierte Küche mit unvergleichlichem Meerblick.

Signature — Koshihikari-Risotto mit Blaukrabbe.

Ein legendärer, einfacher Mittagstisch, berühmt für die reichhaltigste und authentischste Laksa der Stadt.

Signature — Hähnchen-Garnelen-Laksa.

Ein lockeres, anspruchsloses Lokal mit herzhaften Gerichten im Pub-Stil zu unglaublich niedrigen Preisen.

Signature — Rumpsteak mit Pilzsoße und Pommes.

Ein belebter, hell erleuchteter Imbiss, wo Sie hinter einer Glasscheibe dabei zusehen können, wie Köche Nudeln von Hand ziehen.

Signature — Lanzhou-Rindfleisch-Nudelsuppe.

Eine legendäre libanesische Hähnchengrillstation, berühmt für ihr rauchiges Fleisch und intensive Knoblauchsoße.

Signature — Viertelhähnchen vom Holzkohlegrill mit Knoblauchsoße (Toum) und eingelegtem Gemüse.

Der ursprüngliche Standort von Sydneys berühmtester Bäckerei mit außergewöhnlichem Sauerteigbrot und herzhaften Gebäcken.

Signature — Schweinefleisch-Fenchel-Wurst im Blätterteig.

Eine lokale Institution im Inner West, bekannt für außergewöhnlich knusprige Baguettes mit traditionellen Füllungen.

Signature — Klassisches vietnamesisches Baguette mit hausgemachter Pastete und Mayonnaise.

Ein lebhaftes, kreatives veganes Restaurant, das innovative asiatisch-mediterrane Gerichte mit lokalen Craft-Bieren kombiniert.

Signature — Lauch-Ingwer-Dim Sum mit süßer Pflaumensoße.

Eine authentische neapolitanische Pizzeria, die komplett auf pflanzliche Basis umgestellt hat und milchfreie Alternativen und frische Kräuter verwendet.

Signature — Traditionelle Pizza Marinara mit extra nativem Olivenöl und Knoblauch.

Eine rein vegane Feinkost und Café mit hervorragenden Sandwiches und pflanzlichen Frühstücksklassikern.

Signature — Der „Steve“ (veganes Bacon-Ei-Käse-Brötchen).